判断题谷氨酸是三元酸。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
6.判断题味觉是一种化学感觉。
7.多项选择题下列属于影响感觉的因素有()
A.温度
B.年龄
C.感觉的相互作用
D.生理状况
8.单项选择题下列不属于感觉间的相互作用的是()
A.阻碍作用
B.相加作用
C.变调作用
D.对比增强作用
9.单项选择题咸味的受体是()
A.蛋白质
B.磷脂
C.核酸
D.糖类
10.单项选择题下列不属于核苷酸型鲜味剂的是()
A.5’-鸟苷酸
B.5’-肌苷酸
C.5’-黄苷酸
D.谷氨酸