最新试题
拼摆冷盘时要注意颜色的配合和映衬,相近的颜色要间隔开。
制作五香豆腐所用的香料有()。
下列哪些选项符合食品雕刻的基本原则?()
糖艺的制作技法包括下列的()。
棒上面塑的作品大多制作在签子或铁丝环和纸板上,形态逼真可爱。
在水发的过程中以其对温度的要求可以分为()。
过油是初步熟处理的一种重要手段,对菜肴风味的形成起着重要作用,是一项技术性很高的工艺。
拌制菜肴的方法很多,一般可分为()。
细丝,又称火柴丝,其规格是()见方。
下列符合正式宴会特征的选项有()。