单项选择题“无我茶会”茶具组合中的茶盅,用来()及为茶侣添茶。
A.泡茶
B.醒茶
C.分茶入杯
D.装茶叶
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1.单项选择题白毫银针均采用大白茶品种茶树的()为原料。
A.壮芽
B.一芽一叶
C.一芽二叶
D.一芽三叶
2.单项选择题云南工夫红茶以云南()茶树鲜叶为原料。
A.小叶种
B.中叶种
C.大叶种
D.乔木型
3.单项选择题茯砖茶经适当存放会产生(),有利于风味变化。
A.金花
B.霉花
C.霉变
D.质变
4.单项选择题茶馆组织结构形式是茶馆中各部门及各层级之间()的模式。
A.各自独立
B.互相制约
C.确立分工
D.相互关系
5.单项选择题外出携带所选用的茶器具应()。
A.精致
B.简陋
C.简易方便
D.奢华
6.单项选择题设在集镇商业中心的农村乡镇茶馆,是交流信息和()的理想场所。
A.创作诗画
B.举办雅集
C.五方杂处
D.洽谈商务
7.单项选择题滇红牛奶茶选用的茶叶是云南大叶种的()
A.工夫红茶
B.条形茶
C.片末茶
D.红碎茶
8.单项选择题清代震钧《天咫偶闻》认为茶盏“以()为良”。
A.黑釉
B.白釉
C.质厚
D.质薄
9.单项选择题紫砂茶具的材质三性是()、吸水性和保温性。
A.透光性
B.透气性
C.吸味性
D.抗馊性
10.单项选择题杞菊延年茶辅料枸杞的添加量是()颗左右。
A.10
B.15
C.20
D.25
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泡茶用水时,鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、()。
题型:单项选择题
冲泡茶的过程中,在奉茶时应将茶汤溢出,体现茶艺师对宾客的敬意。
题型:判断题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物,说明不是好茶,不符合选茶的客观标准。
题型:判断题
乌龙茶茶艺中,将茶汤沥入公道杯,称为()。
题型:单项选择题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型:判断题
按照茶叶季节分,在不同季节,茶叶中维生素的含量会有不同,下列选项说法正确的是()。
题型:单项选择题
茶叶的滋味是有鲜叶中的呈味物质,经一定的加工工艺适度转化,并经冲泡后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质按其溶解性可分为()。
题型:单项选择题
30厘米高度的茶桌,适合席地式茶艺的操作。
题型:判断题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是()
题型:单项选择题
下列选项中不属于硬水的是()
题型:单项选择题