斟倒特殊酒水时，一定要配用专用酒具附属用品，如冰桶、布巾（）。

手洗餐具清洁剂主要由阴离子表面活性剂复配而成，可以有效去除油污、（）。

以下问候语哪一个是不正确的（）。

中餐宴会当中，以10人一桌为标准，红酒杯需要另外配（）。

以下哪项是对老年人推销方法（）。

下列哪种特殊菜肴不需要跟带刀、叉、米饭（）。

撤换餐具时需要注意（）。

台布要设（）负责。

服务员可根据客人（）推荐相关冷菜。

在斟倒软饮料时（啤酒、矿泉水及各类果汁等），要根据宴会所备饮料，放在垫有布的托盘上，展示给宾客，请宾客选择，待宾客（）再斟倒。