“十五茶”是湖南苗族青年男女的风俗。

原则上，从任何一种茶树上摘下来的鲜叶，都可用不同的制造方法制成任何一种成品茶叶。

舞台席有三大挑战，一是限制性；而是美术的要求；三是情感要求。

紫砂茶具传热性能快，耐寒耐热，还可以直接放在炉灶上煨炖。

现代雅集席大致分三种。

电窑以中低温窑炉为主，温度最高可达950摄氏度，主要用于烤制湿坯和烤花工艺。

茶叶的制造大部分是以炒青的方法来固定它的发酵度，绝大部分茶叶属于散茶类。

鉴别茶叶嫩度主要审评锋苗比例、芽头多少、叶质老嫩、外形条索的光润度等。

明正德素三彩以红、绿、黄为主，同期民窑禁用黄色，故多用红、绿彩。

温嗅的重点是辨别茶叶香气的类型、纯异及高低，香气的纯异是指与茶叶应有的香气是否一致，是否夹杂其他异味。