单项选择题维生素PP()
A、奶粉
B、面粉
C、玉米粉
D、谷类粉
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题发芽的土豆中可引起食物中毒的有毒物质()
A、皂素
B、胰蛋白酶抑制素
C、秋水仙碱
D、龙葵素
2.单项选择题衡量职业道德水准的重要标志是()
A、遵纪守法
B、共同提高
C、互敬互学
D、重视知识
3.多项选择题工程上规定,等直流电压为安全电压()
A、6V
B、12V
C、24V
D、36V
E、50V
4.多项选择题安全技术一般分为()
A、直接安全技术
B、间接安全技术
C、基础安全技术
D、高级安全技术
E、指示性安全技术
5.多项选择题在色彩的具体联想中,看到白色可使我们想到()
A、白糖
B、面粉
C、蛋清
D、火
E、灯光
6.多项选择题粮食的污染主要有()等
A、沙门氏菌污染
B、霉菌毒素污染
C、有害种子污染
D、仓库害虫污染
E、杂物污染
7.多项选择题细菌性食物中毒的特征是()
A、恶心、呕吐
B、潜伏期短
C、有共同的致病物质
D、病人与健康人之间不传染
E、发病人数呈突然上升又迅速下趵降的趋势
8.多项选择题是食品腐败变质的表现()
A、粮食被虫咬
B、油脂酸败
C、苹果腐烂
D、米猪肉
9.单项选择题下列用电保护的基本措施中不正确的是()
A、保护接地
B、保护接零
C、使用刀闸
D、使用漏电保护器
10.单项选择题构图形式美的基本规律与最高法则是()
A、对称与均衡
B、节奏与旋律
C、多样与统一
D、对比与谐调
最新试题
南瓜饼皮是用果蔬类面坯制作的,具有内()的特点。
题型:单项选择题
以油为介质进行传热时,由于油的温度高,制品下锅后骤然受热,外部干燥收缩凝成一层厚膜,外焦里嫩,可保持原形原味。以油为介质进行传热可以收到香、脆、酥、嫩的效果。
题型:判断题
对鲜肉馅质量要求说法正确的是()。
题型:单项选择题
烤制品由生变熟,形成()的特点。
题型:单项选择题
打制瑞士蛋卷打蛋浆变体积增大是()过程。
题型:单项选择题
纯蛋面团蛋液放得多,性质较硬,筋力很大,韧性很足,可擀制很薄的面皮。
题型:判断题
制作腊味萝卜糕时,应选用()蒸制。
题型:单项选择题
以下属于生粉团面坯成品特点的是()。
题型:单项选择题
馅心能够美化成品的外形,如四喜饺、蟹黄烧卖等。
题型:判断题
以下说法对糖浆皮描述错误的是()。
题型:单项选择题