单项选择题成本核算是餐饮业的必要手段()
A、成本控制
B、成本计算
C、用料标准
D、加工手段
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A、苦杏仁
B、榄仁
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D、榧子仁
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A、工业“三废”污染
B、化学性污染
C、微生物污染
D、昆虫污染
3.单项选择题沙门氏菌属引起的食物中毒属于食物中毒()
A、感染型
B、毒素型
C、过敏型
D、抗体型
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