单项选择题梅、兰、()、菊被历代文人称为花中四君子。
A、藤萝
B、竹子
C、松树
D、葵花
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1.单项选择题桂花象征着金银富贵、()、文思长进和中秋团圆。
A、官运亨通
B、工作顺利
C、雍容华贵
D、子孙满堂
2.单项选择题国色天香是对()形容。
A、牡丹
B、荷花
C、菊花
D、月季花
3.单项选择题元代的插花风格逐渐摆脱宋代理学的影响,下列()是元代插花的风格。
A、只追求消遣娱乐
B、用花材的寓意与谐音来表达作品的主题
C、注重结构的理性意念
D、融合了自然美的特征
4.单项选择题搞好餐桌的设计与摆放是很重要的,通常高档宴会()占地面积为12~15平米。
A、每人
B、每桌
C、每餐
D、每次
5.单项选择题下列()不符合宴会厅的布置原则。
A、庄重、整洁
B、清洁、便捷
C、美观大方
D、背景音乐节奏感强烈,以渲染气氛
6.单项选择题红茶有丰富的蛋白质和糖,可给人增加热量和营养,还有助于消化,有()的作用。
A、消暑解渴
B、去油腻
C、保护牙齿
D、明目
7.单项选择题西湖龙井茶具有()、香郁、味醇、形美“四绝”成为茶中珍品。
A、深红
B、黄艳带绿
C、亮黄
D、色翠
8.单项选择题绿茶按制作工艺可分为炒青、烘青、()、蒸青四大种类。
A、杀青
B、煮青
C、晒青
D、烘烤
9.单项选择题下列白酒属于清香型的是()。
A、郎酒
B、古井贡酒
C、双钩大曲
D、汾酒
10.单项选择题酱香型的代表酒是()酒。
A、五粮液
B、茅台
C、汾酒
D、孔府家酒
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灵活性强,一般由客人在通用的菜单中选出一些菜肴组成的一套菜单叫()。
题型:单项选择题
下列属于餐厅服务员在工作时应当纠正的错误的行进姿势有()。
题型:多项选择题
选购葡萄酒的时候可以先看一看酒瓶外观,从()上判断这瓶酒值不值得往下看。
题型:多项选择题
以下对食品采购加工与销售卫生说法正确的是()。
题型:多项选择题
为客人进行高端红葡萄酒服务时,我们需要和客人至少进行()酒水的确认。
题型:单项选择题
关于餐饮品牌营销,()说法正确。
题型:单项选择题
我们可以从()方面去鉴定葡萄酒的品质。
题型:多项选择题
()不属于餐饮服务的无形服务质量。
题型:单项选择题
菜单的大小应该与()相协调。
题型:多项选择题
服务员技能的高低决定着是否能够为客人提供良好的就餐服务,直接决定着客人的满意度,主要包括()。
题型:多项选择题