对数生长期细菌的个体往往比延迟期、稳定期和衰亡期的细胞个体大。

一般而言，对同一样本进行微生物计数，采用平板菌落计数法比采用显微镜直接计数法测到的数值要小。

能在完全无机的环境中生长的微生物只有进行光合作用的类群，如蓝细菌、紫硫细菌等。

与温和噬菌体不同，烈性噬菌体在侵入酿酒酵母细胞后能够正常复制并完成裂解循环。

由于微生物的固氮酶对氧敏感，所以固氮微生物一般都是厌氧或者兼性厌氧微生物。

发酵的逐级放大就是指发酵设备规模的放大。

分解代谢是一种产能代谢。

光能自养微生物进行光合作用均能产生氧气。

温度高有利于提高化学反应的速度，而微生物的生长繁殖恰恰与一系列有序的生化反应相关，因此提高温度有利于促进微生物的生长繁殖。

外毒素是参与天然免疫的效应分子。