油脂脱蜡的意义是含蜡油脂的浊点高、透明度差，气味、滋味和适口性差，（）下降。

大颗粒油籽在轧坯前进行破碎的目的是利用轧坯机吃料并将其轧制成薄的（）；后续软化、蒸炒时受加热、增湿效果均匀。

相同浸出条件下，（）的浸出速率最高。

自由气体中溶剂气体含量随温度的升高而（）

油脂脱臭过程中的油脂损耗随汽提水蒸汽用量的增加而（）

油脂吸附脱色所加白土量一般为油重的1-3%，脱色温度为（），脱色时间为（）。

碟式离心机分离出的油脚中含油较多时应（）

为得到富含维生素E的脱臭馏出物，合理的豆油精炼工艺是（）

选用低浓度碱液进行毛油碱炼脱酸时，碱炼温度应（）

大豆脱皮率高低是影响豆粕（）的最主要因素。