最新试题
酵母发酵可以产生(),使制品蓬松。
颗粒()是制作点心馅心的共同要求。
高筋面粉适用于()
面点制作中常用的水温有:温水、热水和()
面团发酸应该加入()中和。
全麦面包也叫全谷面包,主要食用地区是(),近几年我国也有一定市场。
萨琪玛属于()面点。
水晶虾饺透明的原因是面皮里加了()
适合用澄面做面皮的是()
面包酵母可分为()种。