单项选择题大石窟中以泥塑最为著名的是：（）。
A.龙门石窟
B.敦煌石窟
C.麦积山石窟
D.云冈石窟
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1.单项选择题花茶中的精品是：（）。
A.扬州茉莉花茶
B.苏州玉兰花茶
C.苏州茉莉花茶
D.扬州柚子花茶
2.单项选择题花茶是成品（）之一。
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.白茶
4.单项选择题药酒、露酒大多属于：（）。
A.白酒
B.黄酒
C.葡萄酒
D.配置酒
5.单项选择题1904年，（）的创办，是我国啤酒酿造业的发端。
A.哈尔滨东北三省啤酒厂
B.北京双合盛啤酒厂
C.青岛啤酒厂
D.上海啤酒厂
6.单项选择题早在汉代西域就以酿造（）闻名。
A.白酒
B.黄酒
C.葡萄酒
D.啤酒
7.单项选择题1892年华侨（）创建山东烟台（）葡萄酒厂。它在1915年举行的巴拿马万国博览会一举得四枚金质奖章。
A.张弼士、长城
B.张弼士、王朝
C.张弼士、张裕
D.张弼士、美思
8.单项选择题压榨酒主要产于我国（）地区。
A.东北
B.黄河中下游
C.长江下游
D.广东
9.单项选择题下列菜系中制作精细，富于变化，多以风景名胜命名的是：（）。
A.湘菜
B.浙菜
C.徽菜
D.闽菜
10.单项选择题下列菜系中取料广泛，味型丰富，白菜百味，擅长麻辣、鱼香、怪味的是：（）。
A.淮扬菜
B.鲁菜
C.川菜
D.粤菜