花茶中的精品是：（）。

单项选择题花茶中的精品是：（）。

A.扬州茉莉花茶
B.苏州玉兰花茶
C.苏州茉莉花茶
D.扬州柚子花茶

1.单项选择题花茶是成品（）之一。

A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.白茶

2.单项选择题唐代（）写的（《》）是世界上第一部茶叶专着，被后代尊为“茶圣”。

A.孙思邈、茶经
B.陆羽、茶经
C.吴道子、唐本草
D.孙思邈、唐本草

3.单项选择题药酒、露酒大多属于：（）。

A.白酒
B.黄酒
C.葡萄酒
D.配置酒

4.单项选择题1904年，（）的创办，是我国啤酒酿造业的发端。

A.哈尔滨东北三省啤酒厂
B.北京双合盛啤酒厂
C.青岛啤酒厂
D.上海啤酒厂

5.单项选择题早在汉代西域就以酿造（）闻名。

A.白酒
B.黄酒
C.葡萄酒
D.啤酒

6.单项选择题1892年华侨（）创建山东烟台（）葡萄酒厂。它在1915年举行的巴拿马万国博览会一举得四枚金质奖章。

A.张弼士、长城
B.张弼士、王朝
C.张弼士、张裕
D.张弼士、美思

7.单项选择题压榨酒主要产于我国（）地区。

A.东北
B.黄河中下游
C.长江下游
D.广东

8.单项选择题下列菜系中制作精细，富于变化，多以风景名胜命名的是：（）。

A.湘菜
B.浙菜
C.徽菜
D.闽菜

9.单项选择题下列菜系中取料广泛，味型丰富，白菜百味，擅长麻辣、鱼香、怪味的是：（）。

A.淮扬菜
B.鲁菜
C.川菜
D.粤菜

10.单项选择题下列菜系中特别讲究刀工、火攻、和造型的是：（）。

A.淮扬菜
B.鲁菜
C.川菜
D.粤菜