升膜式蒸发器和降膜式蒸发器中物料和蒸汽的移动方向均一致。

萃取操作的传质过程是（）

实验室中微量不耐热的液体除菌最常用的方法是（）

生物工业中测量温度常用的是金属热电阻温度计，以铂和铜电阻温度计最常用。

在发酵罐排气系统中安装的碟式消泡器的工作原理与离心分离机基本相同。

错流萃取加入萃取剂的时间是（）

下列属于动态固态生物反应器的是（）。

为了得到彻底灭菌的目的，在实际应用中，实际灭菌时间，一般要高于理论灭菌时间，才能达到灭菌的目的。

植物组织实验室中除菌最常用的方法是（）

分级是对分选后的物料按其尺寸、形状、密度、颜色或品质等特性分成等级，分级的作用有（）。