沙门氏病通常与（）有关。

单项选择题沙门氏病通常与（）有关。

A.家禽产品和蛋类
B.污染的猪肉和羊肉
C.摄食发酵过的香肠
D.如胡椒和蘑菇之类的罐头食品

1.单项选择题由沙门氏菌属的菌引起的感染应正确的称为食物“感染”，因为（）。

A.细菌在肠道中大量生长
B.在消化道细菌被病毒感染
C.在感染期中无症状出现
D.疾病不能在污染的食物和食物产品中传播

2.单项选择题下列条件皆可引起细菌性食物中毒，除了（）之外。

A.蜡状芽孢杆菌
B.肉毒梭状芽孢杆菌
C.产气荚膜芽孢杆菌
D.干燥棒杆菌（干燥分枝杆菌）

3.单项选择题葡萄球菌食物中毒可通过（）的方法预防。

A.接种疫苗
B.服用大量抗生素
C.彻底加热残余食物
D.注射抗毒素

4.单项选择题下列特征均属腮腺炎的特征，除了（）之外。

A.是由革兰氏阴性杆菌引起的
B.与耳旁腺体有关
C.它也流行性腮腺炎
D.如果发生在青春后期男性，可能伴有睾丸炎

5.单项选择题龋齿细菌以黏多糖（）黏附在牙齿表面。

A.蔗糖
B.右旋糖酐
C.淀粉
D.多聚酶

6.单项选择题下列叙述中哪一个不是肠道微生物引起的有益作用（）。

A.它们产生各种生长因子
B.它们抑制病原微生物
C.它们消化难以消化的物质
D.它们降解衰老的红血细胞

7.单项选择题用甲基蓝将异染粒染色，指示是否存在（）的致病菌。

A.病毒性肺炎
B.山谷热
C.猩红热
D.白喉

8.单项选择题Darling氏病组织浆菌病是（）的另一种表达方式。

A.鼻子的病毒性疾病
B.肺的真菌性疾病
C.上呼吸道原生动物性疾病
D.咽喉的细菌性疾病

9.单项选择题嘶哑的咳嗽（Hoarsecoughing）又称为哮吼，是（）引起的感染的特征性征候。

A.粗球孢菌
B.副流感病毒
C.RS病毒
D.肺吸虫

10.单项选择题卡氏肺囊虫引起的肺炎是（）的个体中一种重要的死因。

A.生活在蚊子聚集的陆地
B.饮用被污染的水
C.AIDS患者
D.在医院和实验室工作