最新试题
禽肉的品质检验是从禽的()、皮肤、脂肪、肌肉及制成的米汤来进行的。
美国爱食的一组食物是()。
制汤是把蛋白质与脂肪含量丰富的动物性原料入在水中煮,使原料内的()溶解于水称为鲜汤。
食品能不断供给人体必须的物质,以维持正常发育、供给能量,维持健康及修补损失等,这些()的总和就叫营养。
北京人爱吃()的食品。
()属于糊的一种。
奶汤的质量要求是汤呈乳白色,味道()。
调制浆所用的原料有()。
我国的火腿中以()最著名。
勾芡主要是增加()的光泽。