甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂应标示具体（）。_考试资料网

网站首页考试题库热门试题智能家居网课试题

公共营养师考试

题库首页在线模考每日一练章节练习

单项选择题甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂应标示具体（）。

A.名称
B.属性
C.产地
D.重量

点击查看答案

您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.单项选择题食品配料一般以加入量（）的多少由大至小排列。

A.重量
B.体积
C.比重
D.比例

点击查看答案

2.单项选择题食品配料清单应按配料加入量的（）排列。

A.任意
B.递增顺序
C.递减顺序
D.近似顺序

点击查看答案

3.单项选择题下列不属于食品强制标示内容的是（）。

A.食品名称
B.产品标准号
C.配料清单
D.食用人群

点击查看答案

4.单项选择题类型抽样又称（）。

A.等距抽样
B.分层抽样
C.整群抽样
D.定比例抽样

点击查看答案

5.判断题大豆油、玉米油等含有丰富的维生素E。

参考答案：对

6.判断题果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2.5%的果汁饮料。

参考答案：错

7.判断题观察糕点外观如果已有霉点，不需进一步评价，直接判断该产品不能食用。

参考答案：对

8.判断题大米的感官检查主要是以不完善粒为主。

参考答案：对

9.判断题食物感官检验基本方法中区别检验对检验人员没有特殊要求。

参考答案：错

10.判断题预包装特殊膳食用食品标签通则属于营养标示方面的标准、法规。

参考答案：对