单项选择题机体在0-6岁期间可划分为多个时期,每一个时期都有其独有的特点,这体现了生长发育的()
A.连续性
B.阶段性
C.程序性
D.不均衡性
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1.单项选择题某4岁幼儿牙齿排列不整齐,还时常手足搐搦,该幼儿可能缺()
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
2.单项选择题下列有关幼儿园食物贮存的处理措施中,错误的是()
A.低温或增加温度
B.去除水分
C.添加防腐剂
D.通过熏、烤、炸等方式增加贮存时间
3.单项选择题下列关于幼儿膳食管理的说法,错误的是()
A.减少营养素的流失
B.少食油炸食品
C.避免食用腌制品
D.可用铁质的容器盛放醋、酸梅汤等
4.单项选择题若幼儿通过饮食摄取的铁含量不足,易患()
A.佝偻病
B.脚气病
C.贫血
D.夜盲症
5.单项选择题1~3岁幼儿食物从乳及乳制品逐步过渡到多种多样;3~6岁幼儿主食以()为主。
A.馒头
B.谷类
C.烂粥
D.面条
6.单项选择题家长应当鼓励幼儿吃足量的主食,如米饭,因为它们能为人体提供所需的最主要的热能来源,即()
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.无机盐
7.单项选择题可作为良好溶剂,促进胡萝卜素和维生素D吸收的是()
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.水
8.单项选择题为尽可能保留食物中的营养素,正确的做法是()
A.为保证干净,增加淘米次数
B.制作面食多放碱
C.蔬菜先切后洗
D.烹调时适当加醋
9.单项选择题康康是一名呆小症患儿,为辅助治疗,在膳食中应注意补充()
A.碘
B.铁
C.钙
D.锌
10.单项选择题当幼儿发生口角炎和舌炎时,膳食中应及时补充()
A.维生素A
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D
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关于幼儿形态指标的测量,做法正确的是()
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预防铅中毒的关键是防止铅从口入,常见的铅排出体外的途径有()①随尿液排出②随粪便排出③随头发、牙齿和指甲的脱落排出④借助药物排出
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