最新试题
“铁板牛肉”一菜适用的浆液是()
四川传统菜肴“水煮牛肉”的味型是()。
烹饪原料的分类方法中多级分类法的第一级应以()分。
勾芡主要是增加()的光泽。
家禽的初加工,要根据原料用途和烹饪要求而定,初加工必须用“肋开法”去除鸡内脏的菜品是()。
北京人爱吃()的食品。
“熘鱼片”一菜的味型是()。
糖醋鱼适合的花刀是()。
“八宝酿苹果”一菜的味型是()
美国爱食的一组食物是()。