单项选择题工艺花茶为创新茶饮生活、提高()而创制。
A.茶汤香气
B.审美情趣
C.茶汤色泽
D.茶汤滋味
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1.单项选择题经冷冻的茶,未经放置至常温即行冲泡,茶汤的()都会受到影响。
A.色香味
B.色香味形
C.味香形
D.色味形
2.单项选择题武夷岩茶与铁观音茶奉茶时()。
A.不要观赏叶底
B.都要观赏叶底
C.前者需观赏叶底
D.后者需观赏叶底
3.单项选择题形成黄茶茶汤特色的()工艺使茶多酚氧化,降低了茶汤的苦涩味。
A.杀青
B.揉捻
C.闷黄
D.干燥
4.单项选择题就滋味而言,高级绿茶易呈现以()为主的滋味。
A.鲜醇
B.醇和
C.鲜淡
D.甜淡
5.单项选择题餐厅式家庭茶室在空间布局上可在()布置一角。
A.书房外
B.近门厅
C.过道上
D.阳台上
6.单项选择题乾隆皇帝最爱喝的是北京颐和园西面()的泉水。
A.燕山
B.妙峰山
C.鹫峰山
D.玉泉山
7.单项选择题大型茶馆的饮茶区可由()和若干个小室构成。
A.包厢
B.卡座
C.散座
D.大厅
8.单项选择题随着茶叶经济的发展,()又研制生产了许多新的名茶。
A.安徽
B.浙江
C.云南
D.各地
9.单项选择题通过饮茶,人们获得一种()的途径。
A.修身养性
B.强健体魄
C.斗智斗勇
D.自我表现
10.单项选择题茶艺演示体现自然和谐首先是()的和谐,表现为人和物质要素的关系。
A.物质层面
B.精神层面
C.表情
D.姿势
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总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
题型:判断题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水,如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
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冲泡黄茶时,每克茶叶用水量为()mL为宜。
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泡茶用水时,鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、()。
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庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山,由于外形条索粗壮,故冲泡用水的水温以95℃最佳。
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()污染比较少,杂质少,水比较清冽,比较适合泡茶。
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闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
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宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
题型:单项选择题