最新试题
下列哪一种烹饪方法可以去除食材中的异味?()
豆腐在烹制中,翻炒用力要轻,以免碎烂。
下列哪一种食材不是谷类?()
下列哪一种烹饪方法可以保留食材最多的营养?()
哪个地方的板鸭是最出名的?()
蚕豆的烹调用途适于炒,烧,煮,拌等烹调方法。
米线的保鲜方法是冷藏,气调储存法。
下列哪一种食材属于动物性食材?()
禽蛋属于鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑蛋等。
乳类制品有牛奶、奶粉、酸奶。