茶餐厅收银软件中退菜的权限为（）

多项选择题茶餐厅收银软件中退菜的权限为（）

A、前厅经理
B、店经理
C、客房经理
D、餐厅服务员

1.多项选择题PMS房态图中用四种颜色表示不同房态分别为（）

A、绿色、红色
B、灰色、银色
C、粉色、蓝色
D、黄色、白色

2.多项选择题PMS系统中可以通过后描仪自动识别的（）内容。

A、姓名
B、证件号码
C、地址
D、工作单位

3.多项选择题PMS房态图的颜色有（）

A.绿色
B.紫色
C.蓝色
D.白色

4.多项选择题PMS系统入住登记界面必须填写的是（）

A.民族
B姓.名
C.生日
D.房型

5.多项选择题下列哪些项目可以转哑帐应收未收（）

A.押金现金
B.夜审房金
C.早餐券
D.商品收入

6.多项选择题以下可以减少操作帐目标金额的是（）

A.分帐
B.平帐
C.拆帐
D.冲帐

7.多项选择题以下哪些帐户在夜审时不允许有余额（）

A.应收未收
B.过夜帐
C.电话费
D.会员卡帐户

8.多项选择题PMS系统中共（）用户具有平帐权限。

A.客房经理
B.前厅经理
C.店经理
D.餐厅经理

9.多项选择题大厨餐厅每晚收市后，收银员打印（）与平帐，经理签单折扣表，结账单交夜班前厅经理，由夜班前厅经一在夜审后与总台报表一起交进财务。

A、日结查询报表，退菜
B、沽清、零头免除
C、午市查询报表
D、同意转账单

10.多项选择题大厨餐厅软件中以下各类现象须通过回滚操作来实现的是（）

A、菜肴沽清
B、已结帐的桌台要求退菜
C、客人改变结帐方式
D、以上都是