问答题试述PDCA的督导程序。
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饭店客房收益管理的基本办法除了超额预订、折扣配置外，还有（）。
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饭店对原有设备进行技术加工，以追加劳动的形式改变和提高原有设备的使用价值称为（）。
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饭店经常以（）等为标准对经营情况进行分析。
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在餐饮管理中，毛利率是一个重要的经济指标。它（）。
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饭店分析超额完成计划百分比的计算应为（）。
题型：单项选择题
某饭店员工的日工资为25元，现因工作需要在休息日加班一天。据此，饭店应付给其该日的工资是（）。
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一定的人员所经常担任的工作职务及责任称为（）。
题型：单项选择题
根据现行制度，饭店坏寐损失是指（）。
题型：多项选择题
应收账款对饭店产生的影响主要表现在（）等方面。
题型：单项选择题
饭店设备购置的经济性原则要求选购设备时必须考虑所选设备（）。
题型：多项选择题