单项选择题测定淀粉中羰基含量时，在沸水浴中使淀粉完全糊化，冷却，调pH至3.2，移入500ml的带玻璃塞三角瓶中，精确加入60ml羟胺试剂，加塞，在（）°C下保持4h。
A、25
B、30
C、40
D、60
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1.单项选择题不含共轭结构的醛和酮与2，4-二硝基苯肼生成的腙的颜色一般为（）。
A、黄色
B、红色
C、橙色
D、蓝色
2.单项选择题乙酰化法测定伯、仲醇时，为了加快酰化反应速度，并使反应完全，酰化剂的用量一般要过量（）。
A、20%以上
B、50%以上
C、100%以上
D、200%以上
3.单项选择题
一个未知化合物，官能团鉴定实验时得到如下结果：
（1）硝酸铈铵试验（＋）；
（2）N－溴代丁二酰亚胺试验，结果为橙色；
（3）红外光谱表明在3400cm-1有一较强的宽吸收峰。
下面说法中正确的是（）。
A、该化合物可能是脂肪族伯醇，碳原子数在10以下
B、该化合物可能是脂肪族仲醇，碳原子数在10以上
C、该化合物可能是脂肪族仲醇，碳原子数在10以下
D、该化合物可能是脂肪族伯胺，碳原子数在10以下
4.单项选择题高碘酸氧化法测甘油含量时，n（甘油）与n（硫代硫酸钠）之间的化学计量关系为（）。
A、n（甘油）=1/2n（硫代硫酸钠）
B、n（甘油）=1/3n（硫代硫酸钠）
C、n（甘油）=1/4n（硫代硫酸钠）
D、n（甘油）=n（硫代硫酸钠）
5.单项选择题有机物在CO2气流下通过氧化剂及金属铜燃烧管分解，其中氮元素转化成（）气体。
A、二氧化氮
B、一氧化氮
C、一氧化二氮
D、氮气
6.单项选择题一般用（）裂解含氮有机物，释放氮。
A、浓硫酸
B、浓盐酸
C、苛性碱
D、熔融法
7.单项选择题克达尔法也称硫酸消化法，其分析全过程包括（）。
A、消化、分解、吸收
B、消化、碱化蒸馏、吸收、滴定
C、溶解、中和、吸收、滴定
D、消化、酸化、吸收、滴定
8.单项选择题克达尔法定氮硝化过程中常用的催化剂是（）。
A、CuSO4
B、CuSO4+硒粉
C、硒粉
D、K2SO4+CuSO4
9.单项选择题凯达尔定氮法的关键步骤是消化，为加速分解过程，缩短消化时间，常加入适量的（）。
A、无水碳酸钠
B、无水碳酸钾
C、无水硫酸钾
D、草酸钾
10.单项选择题含氮有机物在催化剂作用下，用浓硫酸煮沸分解，有机物中的氮转变为氨气，被浓硫酸吸收生成NH4HSO4的过程称为（）。
A、催化
B、分解
C、消化
D、吸收