虾类的第二触角鞭是检测振动的特化器官，司体前、背面及后侧方向的机械感觉。

对虾部分为对虾总科和樱虾总科两大类。对虾总科分为四个科：须虾科、管鞭虾科、对虾科、单肢虾科。其中对虾科80余属，680余种。其中对虾属、新对虾属、鹰爪虾属、拟对虾属的种类为主要经济种类。

人工生态养殖法是在港养的基础上发展起来的。

对虾科的虾类，其产卵方式是把产生的卵附着在腹部附肢的刚毛上，由亲体保护受精卵的发育。

对虾类按其洄游习性可以分为游泳性和定居性。

扁藻作为对虾幼体的饵料比较理想，可以用于对虾第一期蚤状幼体的饵料。

虾蟹类消化腺的主要功能为分泌消化酶，吸收、贮存营养物质。

在众多的水化因子中，最关键的有盐度、pH值、化学耗氧量、生物耗氧量以及硫化氢。

虾蟹的胚胎发育速度在适温范围内随水温的升高而加快，但是升温的速度和幅度一定不能太快和太大。

血窦是虾蟹类的动脉系统，由组织来的血液在身体各部的血窦汇合然后输回心脏，参加再次循环。