酶对食品变质的催化作用强弱与温度有关，一般在（）时酶的活性最强。

KA20C 型螺杆式制冷压缩机的滚动轴承（主轴承）孔与转子轴颈间隙为（）。

冷库蒸发器是否需要融霜，须观察（）等现象综合判断，这个知识应写入教案的教学内容中。

在制冷压缩机中，一般无需温度监视装置的是（）。

升温沉淀过滤法再生矿物油，适用于变质（）的润滑油。

低温螺杆制冷压缩机应选择黏度为（）mm2/s 的冷冻机油。

制冷剂循环再生操作过程中，随时观察（）中干湿度显示，当显示干燥时，再生过程结束。

卧式壳管式冷凝器的冷却水流量加大后会导致（）。

数字式温度传感器由（）组成。

冷库内设置的空气强制对流翅片管的蒸发器称（）。