VB2和VC共存时，VB2可抑制VC的分解。

蔬菜加工中维生素损失最少的烹调方法是（）。

由于VC对人体有多种生理功能，因而摄入越多越好。

α-胡萝卜素是（）的前体。

维生素E具有（）功能，可使细胞膜上（）免于氧化而被破坏。

蔬菜维生素损失最小的加工是（）。

矿质元素和维生素的共同特点是什么？（）

请问牛奶在太阳下晒时会分解哪种维生素（）

下列维生素属于脂溶性的有（）。

对热较稳定的维生素有（）。