单项选择题古代的斗茶,兴于()代末,盛于()代。()
A.元;清
B.宋;汉
C.唐;宋
D.明;宋
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1.单项选择题蒙古族人民喝的奶茶,用的多为()和黑砖茶,并用铁锅烹煮。
A.青茶饼
B.青砖茶
C.散茶
D.沱茶
2.单项选择题品饮红茶时,最容易体会到()所感受到的“恰似灯下,故人万里,归来对影,口不能言,心下快活自省”的绝妙境界。
A.黄庭坚
B.陆廷灿
C.宋子安
D.黄儒
3.单项选择题节假日茶艺馆产品调配要符合各个节假日的()特点。
A.民俗习惯
B.消费群
C.消费习惯
D.消费心理
4.单项选择题以下()不属于闽南乌龙茶的主要代表茶。
A.铁观音
B.大红袍
C.佛手
D.本山
5.单项选择题官窑的产地在()。
A.河南临汝
B.河北曲阳
C.浙江杭州
D.浙江龙泉
6.单项选择题冲泡名优绿茶的适宜水温一般是()左右。
A.100℃
B.95℃
C.80℃
D.60℃
7.单项选择题名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是()。
A.单芽
B.驻芽二至三叶
C.一芽三至四叶
D.中开面一芽一叶
8.单项选择题最常用于品饮花茶的器具是()。
A.三才杯
B.瓷壶
C.紫砂壶
D.玻璃杯
9.单项选择题()的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。
A.传统红碎茶
B.洛托凡红碎茶
C.T.C红碎茶
D.C.T.C红碎茶
10.单项选择题乌龙茶盖碗茶艺()是将盖碗里的茶倒入公道杯,以达到均匀茶汤的作用。
A.行云流水
B.流云拂月
C.乌龙入海
D.高山流水
E.乌龙出宫
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一个茶艺馆,如果不重视茶品的(),不注重为品茶的客人服务,那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
题型:单项选择题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是()
题型:单项选择题
泡茶用水时,鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、()。
题型:单项选择题
红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
题型:判断题
研究表明,在茶水比为1:50、水温为100℃的条件下,()泡出的茶味较醇和鲜爽,超过则较浓爽。
题型:单项选择题
云南沱茶分为两种类型,各具特色,一种是采用普洱散茶作原料加工制成,其品质特点是()。
题型:单项选择题
总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
题型:判断题
()以扁平光滑、形似碗钉而闻名。
题型:单项选择题
下面属于绿茶审评术语的是()
题型:单项选择题
面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
题型:单项选择题