最新试题
以下哪种技术不是滋味成分提取常用的技术?()
以下技术能对滋味成分进行定性的是()
牛肉热加工后主要变化的氨基酸有哪些?()
哪个选项是多酚氧化酶的作用?()
下列参与美拉德反应的化合物有()
做滋味重组和消除实验需建立在()基础上。
什么是滋味消除?
以下哪个仪器不用来分析滋味成分?()
滋味分析中,什么是TAV?
非酶褐变的控制因素有哪些?