下列选项中，属于水果装饰的方法有（）。

在甜品中，杏仁膏普遍用于填充（）、蔬菜等造型的杏仁饼。

根据慕斯制品的色彩来搭配水果，要有整体的协调性，例如红色水果搭配（）等暖色的慕斯制品。

如果打发过稀于（）混合后也会导致慕斯糊过稀，从而出现漂浮的状况。

巧克力中含有以下（）等多种矿物质。

下列选项中，属于羊角面包生胚的成熟操作设备工具有（）。

下列选项中，属于发酵面团的调制过程步骤有（）。

下列选项中，属于双煮法的特点的有（）。

熬制巧克力淋酱过程中需要将（）一同倒入奶锅中，用电磁炉加热。

起酥机需要碾压的面不宜太（）否则会影响机器的正常使用。