A.称取酚酞0.2g,溶于100mL0.1moL/LNaOH溶液中
B.称取酚酞0.2g,溶于100mL水中
C.称取酚酞0.1g,溶于100mL水中,加入0.05mo1/L氢氧化钠溶液5.7mL
D.称取酚酞0.2g,溶于100mL90%(体积分数)乙醇溶液中
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A.当溶液的pH值改变时,指示剂获得质子转化为酸式结构,或失去质子转化为碱式结构,从而引起溶液颜色的变化
B.酸碱指示剂的酸式结构和碱式结构具有不同的颜色
C.所有的酸碱指示剂都是弱的有机酸或有机碱,它们的酸式结构和碱式结构具有不同的颜色
D.酚酞指示剂是一种有机弱碱,在碱性溶液中呈现无色
A.化学计量点前后0.1%误差范围内有明显的突跃,可作为选择指示剂的依据
B.化学计量点是弱碱性,应选择甲基橙为酸碱指示剂
C.化学计量点是弱酸性,可以选择百里酚酞做酸碱指示剂
D.强碱滴定强酸化学计量点是中性,应选择甲基橙做酸碱指示剂
A.剧毒的物质
B.易吸湿、易氧化、易与空气中CO2反应的物质
C.平行多组分不易吸湿的样品
D.易挥发的物质
A.硫酸
B.磷酸
C.浓盐酸
D.高氯酸
A.差减称量法
B.安瓶球法
C.滴定瓶法
D.注射器称量法
A.称量分析法分为沉淀法、挥发法和提取法
B.灼烧法测定食品中灰分含量属于称量分析法
C.直接干燥法测定面粉中水分含量属于称量分析法
D.食品中氨基酸含量测定属于称量分析法
A.实验室现有条件
B.采样的地点
C.采样的方法
D.抽样的方法
A.分析方法的复杂程度和速度
B.分析要求的准确度和精密度
C.实验室现有条件
D.检样采样的地点
A.光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量
B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量
C.气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
D.液相色谱法测定食品中维生素含量
A.分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量
B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量
C.高效液相色谱法测定食品中维生素含量
D.气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
最新试题
食品抽样检验对检验批的组成有一定要求,下列关于产品合理组批的叙述最合适的是()。
比色法葡萄酒中甲醇的测定原理:甲醇经氧化成()后,与品红--亚硫酸作用生成蓝紫色化合物,与标准系列比较定量。
食品抽样检验需要一定的抽样工具,下列不属于样品抽样工具的是()。
食品检验的异常结果,通常是指标准规定检验项目的检测值偏离产品的(),例如某产品的总氮含量为48G/KG,其中铵态氮含量为56G/KG。
制备测酒精度试样时,经蒸馏后得到的溶液称为()。
用PH计测PH值时,最后需要将试液的()。
营养琼脂脱水培养基开封后的储存条件为:25℃以下()。
食品检验时为保持样品的原始质量,采样后需冷冻的样品,保存温度一般是()。
酸碱指示剂一般是(),其酸式结构或碱式结构具有不同的颜色。当溶液的PH值改变时,指示剂获得质子转化为酸式结构,或失去质子转化为碱式结构,从而引起溶液颜色的变化。
不同的食品,抽样检验对样品的数量要求不同,样品的数量要依据()而确定。