A.分析方法的复杂程度和速度
B.分析要求的准确度和精密度
C.实验室现有条件
D.检样采样的地点
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A.光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量
B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量
C.气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
D.液相色谱法测定食品中维生素含量
A.分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量
B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量
C.高效液相色谱法测定食品中维生素含量
D.气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
A.感官性质
B.生物特性
C.溶解性能
D.理化性质
A.二分法
B.四分法
C.六分法
D.八分法
A.士5%
B.士15%
C.士10%
D.士20%
A.原始试样的采集
B.样品的抽取
C.样品的制备和保存
D.样品的称量
A.对食品生产和加工进行全面质量控制
B.为食品质量纠纷的解决提供技术依据
C.为消费者提供物美价廉的食品
D.为食品质量监管部门宏观监控提供参考
A.食品抗病性
B.食品经济性
C.食品安全性
D.食品实用性
A.蛋白质
B.无机盐
C.苯甲酸
D.脂肪
A.苹果2.9~3.3
B.牛奶6.3~6.6
C.鸡蛋清7.6~8.0
D.番茄4.0~4.4
最新试题
营养琼脂脱水培养基开封后的储存条件为:25℃以下()。
电位滴定法测黄酒中()时,PH=8.2为其滴定终点。
不同的食品,抽样检验对样品的数量要求不同,样品的数量要依据()而确定。
在对某样品检验结果的原始记录进行审核时,下列不属于原始记录审核工作内容的是()。
隔水式培养箱的温度变化范围一般在()。
电位滴定法测黄酒中总酸时,装样品的容器是()。
配制质量分数为5%的氯化钠溶液100G,下面配制正确的是()。
菌落总数测定培养基配制方法为各营养成分加于蒸馏水中,煮沸溶解,调节PH至()。
若分光光度计的吸收池盛放过不溶于水的溶剂,应使用()进行清洗。
菌落总数测定选取菌落数在()之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。