A.原始试样的采集
B.样品的抽取
C.样品的制备和保存
D.样品的称量
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.对食品生产和加工进行全面质量控制
B.为食品质量纠纷的解决提供技术依据
C.为消费者提供物美价廉的食品
D.为食品质量监管部门宏观监控提供参考
A.食品抗病性
B.食品经济性
C.食品安全性
D.食品实用性
A.蛋白质
B.无机盐
C.苯甲酸
D.脂肪
A.苹果2.9~3.3
B.牛奶6.3~6.6
C.鸡蛋清7.6~8.0
D.番茄4.0~4.4
A.淀粉
B.脂蛋白
C.蛋白质
D.碳水化合物
A.还原性
B.成酯作用
C.成苷作用
D.溶解性
A.蔗糖
B.果糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
A.-OH
B.-COOH
C.-CHO
D.-CN
A.氢键
B.离子键
C.配位键
D.分子间力
A.化学键
B.配位键
C.共价键
D.离子键
最新试题
玻璃器具常用洗涤剂清洗,不可用于洗涤精密玻璃量器的低泡沫洗涤剂是()。
食品检验往往采用抽样检验,下列关于抽样的基本要求不正确的是()。
液态法白酒是以()为原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加剂调味调香,勾兑而成的白酒。
用PH计测PH值时,最后需要将试液的()。
抽样检验时样品的抽取十分重要,下列关于液体样品的采样方法正确的是()
电位滴定法测黄酒中()时,PH=8.2为其滴定终点。
比色法葡萄酒中甲醇的测定原理:甲醇经氧化成()后,与品红--亚硫酸作用生成蓝紫色化合物,与标准系列比较定量。
菌落总数测定选取菌落数在()之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。
黄酒中PH值的测定是将玻璃电极和甘汞电极同时浸入试样溶液中进行的,这种方法属于()方法。
食品抽样检验需要一定的抽样工具,下列不属于样品抽样工具的是()。