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一位正常成人的小肠约长5-7米,小肠粘膜表面积约为20平方米。
食物脂肪的消化与率与其熔点关系密切,熔点越高越容易消化。
1岁以内的孩子可以不吃调味品。
苦味有能促进食欲的作用。
胃是消化蛋白质最重要的场所。
我国居民的膳食结构特点是()
旺火急烧可减少维生素C分解破环。
肉在炖煮过程中,胶原蛋白的分解可使肉质嫩化。
供给能量是蛋白质的主要功能。
维生素C是维生素中最稳定的一种维生素。