单项选择题大多数洗衣房在饭店组织机构中属于()管理。
A.客衣部
B.客房部
C.餐饮部
D.后勤部
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1.单项选择题“工欲善其事,必先利其器”指的是要()。
A.真诚
B.讲效率
C.随时做好服务的准备
D.做好“可见”服务
2.单项选择题客房服务员对于出现在楼面的无理取闹的陌生人,应及时打电话向()反映情况。
A.值班经理
B.总台
C.保安部
D.总经理
3.单项选择题若客人将房间钥匙留在房门上,服务员应()。
A.敲门提醒客人
B.取出后自己随身携带
C.取出后服务台保管
D.通知总台
4.单项选择题卫生间的脸盆、浴缸、便器表面粗糙、泛黄,失去原有的光泽,关键原因是:()
A.年代久了,自然变黄
B.清洁工具使用不当
C.空气污染造成
D.清洁剂使用不当
5.单项选择题洗衣服务中的快洗和慢洗价格相差()。
A.10%
B.20%
C.50%
D.60%
6.单项选择题对急躁型客人的服务要注意()。
A.服务快速
B.多与他们讨价还价
C.多介绍昂贵的物品
D.多与他们聊天
7.单项选择题下列哪点不是服务员在确定客房清扫顺序时应考虑的问题()。
A.满足个人利益的需要
B.有利于客房销售,提高客房出租率
C.方便工作,提高效率
D.有利于客房设备用品的维护保养
8.单项选择题湿洗机洗涤布件或衣物的装裁量是洗衣机设计容量的(),不得超负荷。
A.75%
B.80%
C.85%
D.90%
9.单项选择题客房部()主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。
A.客房服务中心
B.饭店公共区域
C.经理室
D.客房楼层
10.单项选择题适用于瓷器,但不适用于玻璃器皿的消毒方法是()。
A.蒸气消毒法
B.干烤法
C.煮沸消毒法
D.紫外线消毒法
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三星级饭店客房要()更换床上用品和卫生间用品。
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客房部的任务之一是保存客户最准确的()资料。
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综合性客房部组织机构中,()下设的服务人员有客衣收发和布件收发。
题型:单项选择题
客房部的任务是根据其()的设置而定的。
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我国各饭店客房部因()的不同,所以它们的任务也不相同。
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饭店组织机构主要是根据饭店的()特点设置的。
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回答客人有关饭店内外的一切询问,为宾客保留钥匙及贵重物品等工作的部门是()。
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预订员应及时向大堂经理提供有关()客人到达的信息。
题型:单项选择题
为确保预订工作的正常运转,前厅部必须建立良好的()。
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尽早获得会议消息,争取接待会议团体的工作能使饭店提高知名度和()。
题型:单项选择题