单项选择题客房部()主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。
A.客房服务中心
B.饭店公共区域
C.经理室
D.客房楼层
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1.单项选择题适用于瓷器,但不适用于玻璃器皿的消毒方法是()。
A.蒸气消毒法
B.干烤法
C.煮沸消毒法
D.紫外线消毒法
2.单项选择题服务人员常用的语言就是口头语言和()。
A.人体语言
B.动作语言
C.物饰语言
D.表情语言
3.单项选择题指出下列一般不应安装饭店监控系统的是()。
A.大堂
B.客用电梯
C.楼层客房
D.公共娱乐场所
4.单项选择题如有访客探访住店客人而客人不在,服务员应有礼貌劝其到()等候。
A.客房
B.公共场所
C.楼面服务台
D.办公室
5.单项选择题员工制服的洗涤与熨烫是由()负责的。
A.洗衣房
B.客房部
C.服务员自己
D.管事部
6.单项选择题标准间的英文表示为()。
A.DR
B.SS
C.SR
D.CR
7.单项选择题清洁剂去污效果好坏主要取决于()的含量多少和高低。
A.PH值的高低
B.科技含量
C.表面活性剂
D.服务员素质
8.单项选择题客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由()保管和收发。
A.值班经理
B.客房部主管
C.客房中心联络员
D.客房部领班
9.单项选择题电视机应安放在通风良好的地方,距墙()以上。
A.5厘米
B.1厘米
C.0.5厘米
D.10厘米
10.单项选择题员工评估的工作最好()一次。
A.每星期
B.每一个月
C.每年
D.每半年
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在饭店服务中,由()回答客人的一切服务性的询问。
题型:单项选择题
饭店对于社会经济和文化的发展起到了一定的()作用。
题型:单项选择题
在大型客房部组织机构中,房务部下设的岗位有布件房、()和洗衣房。
题型:单项选择题
为宾客提供(),是搞好饭店的关键。
题型:单项选择题
饭店客房组织机构中,楼层岗位下设的服务人员有服务员、清洁员和()。
题型:单项选择题
饭店之间用相互推荐的方法接受客人的预订,这种方法是()。
题型:单项选择题
饭店员工的数量取决于()。
题型:单项选择题
接待员不仅要为客人办理(),而且还要掌握客人的抵离情况。
题型:单项选择题
离店日期的变更主要是指离店日期()。
题型:单项选择题
计算机预订系统是饭店()管理手段之一。
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