问答题举例说明分子感官科学的重要性。
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1.问答题概括说一下分子感官科学简单的发展历程。
2.问答题分子感官科学的基本步骤是什么？
3.问答题什么是重组物？
4.问答题分子感官科学的核心是什么？
5.问答题分子感官科学的概念最早是由谁提出的？
6.问答题分子感官科学的基础是什么？
7.单项选择题分子感官科学操作步骤最终得到的是（）。
A.气相色谱图谱
B.气-质联用（GC-MS）的总离子流图（TIC）
C.居民膳食指南
D.香气重组物（aroma recombinate）即代表样品整个香气轮廓的少数气味物的混合物
8.单项选择题分子感官科学的步骤是（）
A.关键气味活性化合物的定性定量
B.香气模型的构建
C.缺失试验
D.香气重组物的得到
E.以上都是
9.单项选择题分子感官科学技术又被称为（）
A.感官组学
B.蛋白质组学
C.基因组学
D.代谢组学
10.问答题稳定同位素稀释分析的特点是什么？