单项选择题在客房报价时,为了占领市场,提高市场份额,提高客房出租率和使用率,一般常采用()报价方法。
A、从高到低法
B、提供有选择的报价方法
C、从低到高法
D、灵活报价法
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1.单项选择题按国际惯例,客房预订中预订金的收取比例一般是()。
A、整个住宿期间的房费
B、第一晚的房费
C、住宿期间的所有费用
D、饭店随意收取
2.单项选择题客房收入是饭店经济收入的主要来源,通常客房收入能达到饭店总收入的50%--60%,销售客房商品是()的首要任务。
A、前厅部
B、客房部
C、大堂副理
D、采购部
5.问答题请阐述客房销售中应注意的问题。
6.问答题客房安全的内容有哪些?
8.问答题简述客房清洁集体作业制的优势。
9.问答题客房部的工作范围有哪些?
10.问答题简述前厅部的基本职能。
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在饭店服务中,由()回答客人的一切服务性的询问。
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在饭店服务中,由询问员为客人办理()。
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房间类型的变更、人数的变更、逗留时间的变更和付款形式的变更都是预订()的变更。
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