单项选择题烛式过滤机启动溶氧应该小于()PPb。
A.50
B.40
C.30
D.20
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1.单项选择题硅藻土添加时,造成的溶氧上升值必须控制在()PPb 以内。
A.1
B.2
C.3
D.4
2.单项选择题13°P 香格里满罐温度()℃。
A.7-7.5
B.8-8.6
C.8.5-9.0
D.8.0-9.0
3.单项选择题烛式机出口溶解氧溶氧标准是()。
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
4.单项选择题精滤机出口溶解氧标准是()。
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
5.单项选择题每个过滤周期过滤稳定后()进行取样检测,比对以确保在线溶解氧仪显示准确。
A.10min
B.15min
C.30min
D.60min
6.单项选择题PVPP 过滤机出口溶解氧标准是()。
A.≤9ppb
B.≤10ppb
C.≤18ppb
D.≤20ppb
7.单项选择题前稳定罐置换溶氧标准是()。
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
8.单项选择题前稳定罐进口溶氧偏差:单罐清酒超10ppb 累计时间()。
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
9.单项选择题酒龄合格率要求()。
A.≥50%
B.≥60%
C.≥70%
D.≥80%
10.单项选择题酒龄应控制在()天。
A.21-35
B.21-32
C.21-28
D.28-35
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只要满罐酵母数稳定,则不必对酵母技术仪进行期间核查。
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酿造水微生物包括:动力净化水、发酵洗罐水、清酒清罐水、脱氧水。
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发酵周期绿区统计范围为262-288小时。
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贮酒中间温度绿区合格率是98%。
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麦汁满罐后30min-60min 内通知化验室取样检测满罐酵母数,做样时间在取样结束的5~10分钟内。
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