在α-淀粉酶发酵生产中，发酵罐内使用的是单管式空气分布器，空气气泡的直径与通...

判断题在α-淀粉酶发酵生产中，发酵罐内使用的是单管式空气分布器，空气气泡的直径与通风量有关，而与管口直径无关。

1.判断题空气进罐的最后一个阀门采用安全阀，这是为防止由于操作失误造成发酵液倒流入空气过滤系统。

2.判断题反渗透中的浓差极化增加了溶质透过膜的阻力。

3.判断题目前啤酒厂糊化锅中不用搅拌器而是靠锅内形成的密度梯度进行自然循环。

4.判断题连续逆流离心萃取机中，重液由转鼓中心进入，逐层向外流动，而轻液是由转鼓外缘进入，逐层向内流动，在鼓中心排出。

5.判断题高温瞬时灭菌对营养成份保存较有利。

6.判断题设计空气预处理流程应考虑进总空气过滤器的相对湿度ψ越大越好。

7.判断题喷雾干燥器中塔径尺寸应大于物料的喷距

8.判断题真空冷冻干燥设备的最大生产能力往往由冷凝器的最大负霜量来决定。

9.判断题板框式过滤机的过滤与洗涤液在设备内通过的路径一样。

10.判断题离心分离因数是指离心力与重力的比值或离心加速度与重力加速度的比值，它与转速成正比