虾蟹育苗期，换水量视水质情况而定，糠虾期换水量10-20％。

虾蟹类消化腺的主要功能为分泌消化酶，吸收、贮存营养物质。

人工生态养殖法是在港养的基础上发展起来的。

虾蟹幼体培育的常用饵料可分为活体饵料和非活体饵料两大类。

对虾类按其洄游习性可以分为游泳性和定居性。

具封闭式纳精囊的虾类，交配时大多仅雌性成熟，雄性尚未成熟。

温度、盐度是直接影响虾蟹类栖息、分布、生长以及繁殖等活动的环境因子。

生物学零度是指性腺发育的最低温度，以此为起点，高于生物学零度的温度为有效温度。

虾蟹的胚胎发育速度在适温范围内随水温的升高而加快，但是升温的速度和幅度一定不能太快和太大。

虾类为多种甲壳动物类群的总称，如端足目、糠虾目、磷虾目和十足目。