血窦是虾蟹类的动脉系统，由组织来的血液在身体各部的血窦汇合然后输回心脏，参加再次循环。

虾类的第二触角鞭是检测振动的特化器官，司体前、背面及后侧方向的机械感觉。

对虾部分为对虾总科和樱虾总科两大类。对虾总科分为四个科：须虾科、管鞭虾科、对虾科、单肢虾科。其中对虾科80余属，680余种。其中对虾属、新对虾属、鹰爪虾属、拟对虾属的种类为主要经济种类。

虾蟹育苗期，换水量视水质情况而定，糠虾期换水量10-20％。

人工生态养殖法是在港养的基础上发展起来的。

在众多的水化因子中，最关键的有盐度、pH值、化学耗氧量、生物耗氧量以及硫化氢。

虾蟹类的运功方式有游泳、跳跃和爬行等方式。

蟹类的雄性仅存第三、四对腹肢，形成交接器。雌性第二至五对腹肢存在，具内、外肢，密生刚毛，用于附着并抱持卵子。

育苗场的四大系统有供水系统、供气系统、供热系统、供电系统。

周氏新对虾幼体阶段包括溞状幼体、仔虾两个阶段。