单项选择题最佳实践标准：单罐麦汁充氧总质量偏差应该小于（）%。
A.1
B.2
C.3
D.5
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1.单项选择题麦汁进罐（）吨时，充氧程序自动启动。
A.2
B.2.5
C.3
D.1.5
2.单项选择题麦汁充氧蒸汽杀菌过程中，蒸汽的压力范围为（）MPa 。
A.0.1-0.2
B.0.12-0.15
C.0.15-0.18
D.0.2-0.3
3.单项选择题后酵压力控制在（）MPa 。
A.0.05-0.08
B.0.05-0.07
C.0.06-0.08
D.0.06-0.07
4.单项选择题满罐酒龄超（）天时，应及时反馈，安排过滤。
A.25
B.30
C.28
D.38
5.单项选择题在线溶氧仪期间核查时，便携式手持溶氧仪应与在线溶氧仪偏差＜（）PPb。
A.1
B.2
C.3
D.4
6.单项选择题烛式过滤机最大压差为（）MPa。
A.0.2
B.0.3
C.0.4
D.1
7.单项选择题烛式过滤机的最大压力应低于（）MPa。
A.0.6
B.0.55
C.0.5
D.0.45
8.单项选择题精滤机最大压差不能超过（）MPa。
A.0.1
B.0.2
C.0.3
D.0.4
9.单项选择题清酒罐碱清洗时，回管温度达到（）℃开始计时。
A.40
B.45
C.50
D.55
10.单项选择题脱氧水出口溶氧绿区范围应小于（）PPb。
A.15
B.12
C.20
D.18
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酵母死亡率＞4％，不能传代，作为废酵母排掉。
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