单项选择题()所制的“六合一家”壶,可分为底、盖、前、后、左、右者,合在一起后注水,丝毫不会泄露。
A.供春
B.时大彬
C.惠孟臣
D.时朋
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1.单项选择题宋代五大名窑中的汝窑,主产地是()。
A.江西景德镇
B.河南宝丰
C.浙江龙泉
D.福建德化
2.单项选择题传统“广彩”茶具的产地是()。
A.江西景德镇
B.广东广州
C.广东潮州
D.浙江杭州
3.单项选择题有关工夫茶的茶具和泡法的描述,最早见于()。
A.《陈设档》
B.《大观茶论》
C.《封氏闻见录》
D.《梦厂杂著》
4.单项选择题()的青瓷茶碗,如冰、似玉能益色,最为茶圣陆羽推崇。
A.越窑
B.郉窑
C.长沙窑
D.寿州窑
5.单项选择题下列哪个红茶的产地不是福建省?()
A.坦洋工夫
B.政和工夫
C.宜红工夫
D.正山小种
6.单项选择题下列红茶,不属于红碎茶的品类是()。
A.正山小种
B.叶茶
C.片茶
D.碎茶
7.单项选择题根据加工工艺和发酵程度不同,黑茶属于()。
A.不发酵茶
B.轻发酵茶
C.半发酵茶
D.后发酵茶
8.单项选择题根据加工工艺和发酵程度不同,绿茶属于()。
A.不发酵茶
B.轻发酵茶
C.半发酵茶
D.重发酵茶
9.单项选择题下列哪个茶类不属于杀青茶类?()
A.绿茶
B.红茶
C.黄茶
D.黑茶
10.单项选择题茶叶受日光照射少,茶质薄,不易硬化,叶色富有光泽,叶绿质细,()少,适制绿茶。
A.氨基酸
B.芳香物质
C.咖啡碱
D.多酚类化合物
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茶席设计中,不考虑人体工学,但要考虑演示者及饮茶者。
题型:判断题
茶叶的制造大部分是以炒青的方法来固定它的发酵度,绝大部分茶叶属于散茶类。
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兽耳狮钮盖罐为元代典型器型,是明代青花器物中的标准器物。
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宋代贡茶绝大部分都是蒸青团饼茶,有方有圆、有大有小。
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冷嗅可比较正确地判断茶叶香气的优劣,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感,则可算得上是好茶。
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