最新试题
干贝是重要的烹饪原料,涨发干贝时的方法是()。
美国爱食的一组食物是()。
“铁板牛肉”一菜适用的浆液是()
制作山东传统菜“宫爆鸡丁”选用的浆是()。
厨师小李制作名菜“开水白菜”他应选用的装盘方法是()。
勾芡主要是增加()的光泽。
较大形状的原料烹前腌制应()。
糖醋鱼适合的花刀是()。
适用于发菜、粉皮的涨发方法是()。
中火火焰低而摇晃,呈()光度较暗,辐射热较强。