冷嗅可比较正确地判断茶叶香气的优劣，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感，则可算得上是好茶。

茶席背景选用，其颜色可以花，但色泽不宜跳，视觉效果需安静、沉稳、不焦躁，以展现茶席整体的设计陪衬需求为主导。

舞台席有三大挑战，一是限制性；而是美术的要求；三是情感要求。

茶点、茶果盛装器的选择有讲究，无论是质地、形状还是色彩，都应服务于茶点茶果的需要。

茶席的各种器物之间不存在结构关系。

泡茶也罢、茶艺也罢、茶道也罢，不是任何地方都可实施的，但如果只是单纯地冲泡一壶茶或是来喝一杯茶，这样的场所我们不称为“茶席”。

六安瓜片要求采摘谷雨到立夏之间的鲜叶，选取新梢单片为宜。

斗彩初始于元代，成熟于明成化景德镇窑。

茶席是从功能走向审美，从生活走向艺术的茶艺美学。

紫砂茶具的坯质致密坚硬，里外不敷釉，取天然泥色，大多为紫砂，也有红砂、黄砂、白砂焙烧而成。