企业生产区应布置在当地什么季节最小频率风向的上风向（）

单项选择题企业生产区应布置在当地什么季节最小频率风向的上风向（）

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
E.秋冬交季

1.单项选择题食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量（）

A.≥3次/小时
B.≥5次/小时
C.≥7次/小时
D.≥8次/小时
E.≥10次/小时

2.单项选择题儿童少年生长发育的物质基础是（）

A.遗传基因
B.环境条件
C.营养
D.体育锻炼
E.作息制度

3.单项选择题噪声引起听觉器官损害的早期表现是（）

A.暂时性听力下降
B.耳蜗底部受损
C.低频听力下降
D.语频听力下降
E.非听力系统的损伤

4.单项选择题青春期男女素质指标差别迅速扩大是在（）

A.7～15岁
B.13～18岁
C.13～16岁
D.15～20岁
E.7～12岁

5.单项选择题选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定，这是因为（）

A.对产品质量的影响
B.防止变异或污染其他产毒菌种
C.保证优势菌株
D.传代扩大
E.保持良好生长繁殖环境

6.单项选择题超铀元素的原子序数应大于（）

A.27
B.92
C.102
D.80
E.50

7.单项选择题水的浑浊度升高，表明水体受到（）

A.有机物污染
B.无机物污染
C.胶体物质污染
D.含钙镁化合物的污水污染
E.微生物生长造成

8.单项选择题铝及搪瓷食品容器测定卫生指标所用的浸泡液应是（）

A.4%醋酸
B.乙醇
C.水
D.乙烷
E.高锰酸钾溶液

9.单项选择题在人体的热能消耗中，变动范围最大的是（）

A.基本代谢
B.吃食物
C.睡眠
D.体力劳动
E.喝水

10.单项选择题超高温瞬时灭菌法为（）

A.70～100℃持续10～31秒
B.72～95℃持续10～31秒
C.110～160℃持续1～3秒
D.100～120℃持续5～7秒
E.120～150℃持续1～4秒