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()属于糊的一种。
下列()属于雕刻刀。
食糖的品质是从()、晶粒状况、气味和滋味、糖溶液的纯净度四方面来检验的。
在()时禽肉可保存200天。
勾芡主要是增加()的光泽。
烹调前,厨师小于调制了一份蛋清糊,它将要制作的菜肴是()。
“八宝酿苹果”一菜的味型是()
家禽的初加工,要根据原料用途和烹饪要求而定,初加工必须用“肋开法”去除鸡内脏的菜品是()。
烹饪原料的分类方法中多级分类法的第一级应以()分。
奶汤的质量要求是汤呈乳白色,味道()。