虾蟹类的运功方式有游泳、跳跃和爬行等方式。

对虾部分为对虾总科和樱虾总科两大类。对虾总科分为四个科：须虾科、管鞭虾科、对虾科、单肢虾科。其中对虾科80余属，680余种。其中对虾属、新对虾属、鹰爪虾属、拟对虾属的种类为主要经济种类。

新对虾属中经济价值较大的种类有：刀额新对虾、周氏新对虾、中型新对虾。

周氏新对虾幼体阶段包括溞状幼体、仔虾两个阶段。

虾类的第二触角鞭是检测振动的特化器官，司体前、背面及后侧方向的机械感觉。

洗卵是将收起的卵子，先用30目滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3分钟，冲洗去水中的病毒及细菌，再放到培育槽孵化及培育。

虾蟹类消化腺的主要功能为分泌消化酶，吸收、贮存营养物质。

在众多的水化因子中，最关键的有盐度、pH值、化学耗氧量、生物耗氧量以及硫化氢。

CaCO3是常用清塘药物，它既可消毒水体，又能够改善水质和改良底质。

育苗场的四大系统有供水系统、供气系统、供热系统、供电系统。