具封闭式纳精囊的虾类，交配时大多仅雌性成熟，雄性尚未成熟。

对虾科的虾类，其产卵方式是把产生的卵附着在腹部附肢的刚毛上，由亲体保护受精卵的发育。

虾蟹育苗期，换水量视水质情况而定，糠虾期换水量10-20％。

洗卵是将收起的卵子，先用30目滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3分钟，冲洗去水中的病毒及细菌，再放到培育槽孵化及培育。

育苗生产中常用豆浆来调节水体透明度。

周氏新对虾幼体阶段包括溞状幼体、仔虾两个阶段。

一般来说，虾蟹类的受精率随着精子和卵子入水时间的延长而下降。

蟹类的雄性仅存第三、四对腹肢，形成交接器。雌性第二至五对腹肢存在，具内、外肢，密生刚毛，用于附着并抱持卵子。

育苗场的四大系统有供水系统、供气系统、供热系统、供电系统。

新对虾属中经济价值较大的种类有：刀额新对虾、周氏新对虾、中型新对虾。